ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ: Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ пасСчники часто ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ароматичСскими профилями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ спСциалиста. Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых частых срСди Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ для приготовлСния экстрактов ΠΈ настоСк. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΅Π³ΠΎ пригодности для тСрапСвтичСского использования ΠΈ сроков дальнСйшСго хранСния.

МногиС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСцифичСский Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΊ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² случаС с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ситуация Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ явлСниС обусловлСно биохимичСским составом Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соСдинСний, входящих Π² структуру Ρ‚Π΅Π»Π° насСкомого. ПониманиС ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ этого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° позволяСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ испорчСнного, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ для дальнСйшСй ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ химичСскиС процСссы, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π°, рассмотрим опасныС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ гниСния ΠΈ научимся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состояниС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ условия хранСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° органолСптичСских ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ эффСктивного лСкарствСнного срСдства.

БиохимичСская ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°: Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соСдинСния

Основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ спСцифичСского Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, являСтся высокоС содСрТаниС Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ… ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹. Π₯ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ β€” это ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ составляСт основу экзоскСлСта члСнистоногих ΠΈ структурно схоТ с Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ содСрТит Π°Π·ΠΎΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ высыхании ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ окислСнии ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ панциря Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ наш ΠΎΠ±ΠΎΠ½ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ явлСниС для качСствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ содСрТится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соСдинСний ΠΈ аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ схоТиС ароматичСскиС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹. Π’ частности, распад Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… аминокислот ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… взаимодСйствиС с кислородом Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ соСдинСний, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ «морской» ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Apis mellifera (мСдоносная ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°) Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² своСм Ρ‚Π΅Π»Π΅ вСщСства ΠΈΠ· ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вносят Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² сухого ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π°.

⚠️ Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Если Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ слишком Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ, ΡƒΠ΄ΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сопровоТдаСтся Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухим, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, нСнавязчивый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сбора ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π». Если ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎ врСмя Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ взятка, ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ травянистый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ качСствСнного ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° ΠΎΡ‚ испорчСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ

Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Β«Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ β€” ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистым, Π±Π΅Π· примСсСй Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, плСсСни ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Если Π²Ρ‹ чувствуСтС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈ, это Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для использования Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях.

ΠŸΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ плСсСни Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ микотоксины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасны для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ плСсСнь Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½Π°, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… присутствуСт, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ всСгда ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, сухой ΠΈ рассыпчатый Π²ΠΈΠ΄.

Для быстрой ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ качСства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простой тСст Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ощущСния ΠΈ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осмотр. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ растирании Π² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‹Π»ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· сСрого ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°.

  • 🐝 Норма: Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… сухого Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².
  • 🦠 ΠŸΠΎΡ€Ρ‡Π°: Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сырости, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
  • πŸ„ ПлСсСнь: Π—Π°Ρ‚Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ старой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, часто ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  • πŸ§ͺ Π₯имия: Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… консСрвантов, Ссли ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ

Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ качСствСнный ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои свойства ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ€Π°Π³Π°ΠΌΠΈ сухого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ доступ кислорода ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. Если ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ хранится Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ сразу послС сбора, Π½Π΅ успСв ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ начинаСтся процСсс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ мСняСт Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π° кислый ΠΈΠ»ΠΈ спиртовой.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ускоряСт окислСниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², содСрТащихся Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ появлСнию Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с СстСствСнным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния считаСтся Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ -5 Π΄ΠΎ +5 градусов ЦСльсия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π‘Π²Π΅Ρ‚ являСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ структуру вСщСства. Под воздСйствиСм прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ происходит дСградация Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… соСдинСний, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ появлСнию посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ слСдуСт Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ….

Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ хранСния ВлияниС Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ условиС
Высокая Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ПоявлСниС плСсСни ΠΈ затхлости Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70%
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ (>20Β°C) Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ -5 Π΄ΠΎ +5Β°C
ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΠΉ свСт ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ появлСниС Ρ…ΠΈΠΌ. ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, нСпрозрачная Ρ‚Π°Ρ€Π°
ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ вСнтиляции Π—Π°Ρ‚Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ВСхнология ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ: ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ сохранил свой СстСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ сразу послС сбора. ΠŸΡ‡Π΅Π», собранных с ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ доски, нСльзя ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ быстро Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒΒ». ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ этапом всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40-50 градусов.

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом считаСтся ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ‡Π΅Π» Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ просыхало Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, достаточно состояния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ломаСтся.

Если возмоТности ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Однако этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ постоянного контроля влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π’ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ нСдопустима, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Ρ‚ΡŒ.

Диагностика: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ

Для Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ диагностики состояния ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ растирания. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ, качСствСнный ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ этом издаст Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ усиливаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Если ΠΏΡ€ΠΈ растирании появляСтся Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, это ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ процСссов гниСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ провСсти тСст с Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сухой горячСй сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ вСщСства ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, ΠΈ любой Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… становится ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками ΠΈΠ»ΠΈ сухим Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· гнилостных ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осмотр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ½ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π°. Если ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΈ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ окраску ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ структуру.

⚠️ Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Никогда Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ плСсСни для приготовлСния лСкарств для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй. Воксины плСснСвых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² устойчивы ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ИспользованиС ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ качСство ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ стоит Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ с СстСствСнным Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ считаСтся стандартом ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния спиртовых настоСк, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°Π·Π΅ΠΉ. Бпиртовая экстракция позволяСт ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠ·Π°Π½, ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ яд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ вСщСствами.

Если ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сырости, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Однако для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ примСнСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… срСдств, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для Π½ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ компрСссов, Π³Π΄Π΅ трСбования ΠΊ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ утилизируСтся. НикакиС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ бСзопасным для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ИспользованиС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ аллСргичСским рСакциям, интоксикации ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Экономия Π½Π° качСствС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π² пчСловодствС нСдопустима.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы (FAQ)

МоТно Π»ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойки?

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ исходит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² распада Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°. Однако Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ароматичСских Ρ‚Ρ€Π°Π² (мята, мСлисса) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятныС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹. ИспользованиС качСствСнного спирта Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ сильнСС послС добавлСния спирта?

Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ растворитСлСм ΠΈ экстрагируСт Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ароматичСскиС вСщСства ΠΈΠ· Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ происходит Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих соСдинСний, поэтому Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ настаивания. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ химичСский процСсс.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ хранится сухой ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ свойств?

ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° (Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅) ΠΈ отсутствии Π²Π»Π°Π³ΠΈ сухой ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ сохраняСт свои свойства Π΄ΠΎ 3-5 Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ срок годности сокращаСтся Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ начинаСтся окислСниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Опасно Π»ΠΈ Π²Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ?

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€Π° бСзопасСн. Однако Ρƒ людСй с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства Π²Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. РСкомСндуСтся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ маску ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠΈ большого объСма ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.