ΠΠ°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΈΡΠΌΠΎΠ² Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ . ΠΠ°Π½ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅Π» Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΡΠ΅Π², Π° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ, ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π΅. ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΠΊ ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.
ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ²: ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠ΅Π», ΡΠΈΠ»Ρ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠΏΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°. Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΎΡΠ±ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΡΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ -5Β°C. ΠΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° 2-3 ΡΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π½ΠΎΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ»ΡΠ±Π°. ΠΡΠ΅Π»Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ»ΡΠ± ΠΈ ΡΠ±ΡΠΎΡΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π½ΠΎ, Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ°.
ΠΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π΄ΡΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ΅ ΡΠ»ΡΠ΅Π², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΡΠΈΠΊΠ» ΠΎΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΊΠ»ΡΠ± Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½, Π° ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° β ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π° ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°. Π ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ, ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ Π² ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΅Π·ΠΆΠ°ΡΡ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΏΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π»Π΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΌΠ΅ΡΡ Ρ Π»Π΅ΡΠΊΠ°, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π² Π³Π½Π΅Π·Π΄Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ ΡΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π°Π½ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅Π» Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Ρ, ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΏΠ°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΡΠ°. ΠΠ»Π°Π³Π° Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ ΡΠ»ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°ΡΠ° Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°, ΡΡΠΎ Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ±ΠΎΡΠΊΡ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ. ΠΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π»Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ β Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ»ΡΠ±ΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΊΠΈ, ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΏΡΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π°.
- π Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π² Π³Π½Π΅Π·Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π», Π½Π΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π΅ΡΠ°Ρ , ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.
- π ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΊΠΎΡΠΌΠ°: Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΡΠ»ΠΎΡΠΊΡ, Π·Π°Π½ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π»Π°ΠΌΠΈ.
- π Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ (Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅ΡΠΊΠΈ) Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»ΡΠ±Π°.
Π’ΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΡ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅Π» ΠΎΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ, Π²Π΅ΡΡΠ° ΠΈ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π» ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ -2Β°C Π΄ΠΎ +2Β°C. ΠΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌ.
ΠΠ»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° β Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 75-85%. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΡ ΠΎΠΉ, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΠΌΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ°Π΅Ρ, Π° Π² Π³Π½Π΅Π·Π΄Π΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ .
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°Π½ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ. Π‘ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π³Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ» ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΠΎ-Π²ΡΡΡΠΆΠ½ΡΡ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΡ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Π½ΡΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ»ΡΠ΅Π².
ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ². ΠΡΡΠΈ ΠΈ ΠΊΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡΠ² Π² Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ, Π²ΡΠ·Π²Π°Π² ΠΈΡ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ Π·Π°ΡΡΠ½ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π°Π½ΠΎΡΠ° ΡΠ»ΡΠ΅Π²
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ° ΡΠ»ΡΠ΅Π² ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π£Π»ΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π» ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΡΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· ΡΡΠ²ΠΊΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡΠ΅ΠΊΠΈ Π»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΡ.
ΠΠ½ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ»ΡΠΈ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π·Π°Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΈ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΡΡΡ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΡ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΡΡΠ΅). ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ»ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ. ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π»Π°ΠΌ 2-3 ΡΠ°ΡΠ° Π½Π° Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π».
Π Π°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠ»ΡΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20-30 ΡΠΌ, Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ³ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ°. Π£Π»ΡΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ°Π²ΠΊΠΈ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ 15-20 ΡΠΌ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»Π° Π΄Π»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΈ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΎΡ ΡΡΡΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΡΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ.
βοΈ Π§Π΅ΠΊ-Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°Π½ΠΎΡΠΎΠΌ
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡΡΠΈΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°Π΅Ρ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ. Π Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΡΠ΅Π² Π½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π·Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ.
Π Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ: Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°Ρ ΠΈ ΡΡΡΠΎΡΡΡ
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π» ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠ΅Π»Ρ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ°, Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π° ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ.
Π’Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° (ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ +4...+6Β°C) ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΌΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π», ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΠΊ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΡ.
| ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ | Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° | Π’Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° | ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ |
|---|---|---|---|
| Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° | 0...-2Β°C | +4...+8Β°C | -2...+2Β°C |
| Π Π°ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° | ΠΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ | ΠΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ | ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ |
| Π‘ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΡΠ±Π° | ΠΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΡΠΉ | Π ΡΡ Π»ΡΠΉ, Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ | Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ |
| Π ΠΈΡΠΊ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ | ΠΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ | ΠΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ (Π½ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΎΠ·) | ΠΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ |
ΠΡΠΎΠ±ΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠΎΡΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠΠ»Π°Π³Π° ΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ ΡΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΊΠΈ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π³Π°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΡ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°.
Π£Ρ ΠΎΠ΄ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°Π½ΠΎΡΠ° ΡΠ»ΡΠ΅Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠ°Π·Ρ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³Π°. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ 3-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠΌΡ ΠΏΡΠ΅Π». ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π³ΡΠ» β ΡΡΠΎ ΡΠΈΡ ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ²Π½ΡΠΉ Π·Π²ΡΠΊ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π². ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π³ΡΠΎΠΌΠΊΠΈΠΉ Π³ΡΠ», Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠΉ Π·Π²ΡΠΊ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡΠΎΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ: Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, Π΄ΡΡ ΠΎΡΠ°, ΡΠ²Π΅Ρ, ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π». Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ Π»Π΅ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°.
Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΡ (ΡΠ°Π· Π² 10-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ) ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π· Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠ»ΡΠ΅Π². ΠΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π» Ρ ΠΏΠΎΠ»Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ Π·Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΉ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π» Π½Π° Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡΠ±Π°.
- βοΈ Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π»Π°ΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ -4Β°C, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΊ ΠΊΠ»ΡΠ±Π°.
- βοΈ ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ.
- βοΈ ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π²ΡΡΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ±Ρ: ΠΏΠ»Π°ΠΌΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π²ΡΡΡΠΆΠΊΠΈ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠΌΠ΅ΡΡ Π² ΡΠ½Π²Π°ΡΠ΅?
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΌ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ Π·ΠΈΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° (Π²ΡΡΠ΅ -10Β°C), ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ Π²ΡΡΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±Π»Π΅Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Ρ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΡ.
ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄
ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΡΠΏΡ ΠΏΡΠ΅Π». ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ , ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π». ΠΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΊΡΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΌ Π²Π°ΡΡΠΎΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²ΡΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ β Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΌΠ°, ΡΡΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° β ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΊ. ΠΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΡΠ»ΡΡ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ»ΡΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ, Π½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΠΈΠ½Ρ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ, ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π½ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π»-Π²ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ.
Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π΄ΠΈΠ² ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ ΠΏΡΠ΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉ (Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΠ² Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ Π΄ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ² ΠΊ ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΌΡ Π²ΡΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π» Π²ΡΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π°ΠΏΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ Π°. ΠΡΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ, Π±Π΅Π·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π΄Π½Ρ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΠΈ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΡΠ½Π΅Π³Π° ΠΈ Π½Π°Π»Π΅Π΄ΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ»ΡΠ΅Π² Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ΅ΠΊΠ΅. ΠΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΠΎΡΡΡΠ² Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½Π΅Π΅ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅, Π΄ΡΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±Π»Π΅Ρ. Π ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½: ΠΏΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π΅ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠ»Π΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π·Π²ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΏΡΠ»ΡΡΠΎΠΉ β ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Π°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ½Π΅Π³Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΠ»ΠΎ β Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ.
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° β Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΊ Π½Π°ΡΠ°Π»Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ°. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π½ΠΎΡΠ°, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» ΡΡ ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π» Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΊ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ ΡΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π» Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½ΠΎΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ?
ΠΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΡΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π° Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ Π½Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π½ΠΎΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π» ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°Π½ΠΎΡΠ° Π² Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ?
ΠΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°Π½ΠΎΡΠ° ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΎΡ ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈ (ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΌ) ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ΅?
Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ β Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ 1-2 ΡΠ°Π· Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΆΡΡΠ½Π°Π» Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠΌΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΈ?
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π») ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π·Π²ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠΏΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡΡ .